ہر روز کھانے کے لیے سب سے صحت بخش غذا کیا ہیں؟

 'سپر فوڈز' کو یہ نام دینے کی وجہ یہ ہے کہ یہ ہمارے جسم کو زیادہ سے زیادہ غذائی اجزاء فراہم کرتے ہیں جبکہ کم سے کم مقدار میں کیلوریز فراہم کرتے ہیں۔ یہ غذائیں جہاں کولیسٹرول اور کینسر جیسی بیماریوں کے علاج میں مدد کرتی ہیں وہیں یہ ہمارے مدافعتی نظام کو بھی سہارا دیتی ہیں۔ کیا آپ چاہیں گے کہ ہم اس بات کا جائزہ لیں کہ آپ کو کون سے سپر فوڈز کا استعمال کرنا چاہیے یا آپ جو کھانے پہلے سے کھاتے ہیں وہ آپ کو کیا فائدہ پہنچاتے ہیں؟

 

بادام کولیسٹرول کو کم کرتا ہے۔

بادام، جو وٹامن ای، فائبر اور اومیگا تھری فیٹی ایسڈ سے بھرپور ہوتے ہیں، کولیسٹرول کو کم کرتے ہیں، جس سے آپ کو دل کی بیماری کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ ایک قابل اطمینان متبادل جو اچھی چکنائی کے ساتھ وزن کم کرنا آسان بناتا ہے!

ایپل آپ کے مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے۔

یہ موسم خزاں کا پھل صرف ذائقہ ایپل ٹارٹ سے زیادہ کرتا ہے۔ وٹامن سی کی نمایاں مقدار کے ساتھ، یہ سردیوں کے مہینوں میں آپ کے مدافعتی نظام کو سہارا دینے کے لیے ایک بہترین غذا ہے۔

  

آرٹچیک آپ کے دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔

یہ سپر فوڈ فائبر سے بھرپور ہے، جو آپ کے میٹابولزم کو متحرک کرتا ہے اور زہریلے مادوں کو باہر نکالنے میں مدد کرتا ہے اور ہاضمے کے عمل میں اہم مدد فراہم کرتا ہے۔ اپنے کھانوں میں آرٹچیکس شامل کرنا اکثر کولیسٹرول کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے، آپ کے دل کی بیماری کا خطرہ کم کرتا ہے۔

Asparagus ہڈیوں کی صحت کی حمایت کرتا ہے۔

Asparagus وٹامن K سے بھرپور ہے، جو ہڈیوں کے پروٹین کو متحرک کرتا ہے اور آسٹیوپوروسس کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے مواد میں وٹامن اے آپ کے اعضاء کی صحت کی حفاظت میں مدد کرتا ہے۔ اس میں اینٹی آکسیڈینٹس بھی ہوتے ہیں جو ہماری جلد کو نقصان پہنچانے والے آزاد ریڈیکلز کو روکنے اور ٹھیک کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

ایوکاڈو بینائی کو بہتر بناتا ہے۔

ایوکاڈو کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے اور دل کی صحت کو سہارا دیتا ہے۔ اس میں لیوٹین نامی اینٹی آکسیڈینٹ ہوتا ہے، جو باقاعدگی سے کھانے سے آپ کی بینائی کو سہارا دیتا ہے۔

کیلا اپھارہ دور کرتا ہے۔

ہم جانتے ہیں کہ کیلے پوٹاشیم کی بھرپور مقدار کے لیے مشہور ہیں جو کہ مسلز اور ماہواری کے درد کو دور کرتا ہے۔ اس میں شامل پری بائیوٹکس پیٹ میں پھولنے کو بھی کم کرتی ہیں۔

چقندر ہائی بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے۔

چقندر میں پوٹاشیم، فولک ایسڈ، آئرن اور کینسر سے لڑنے والے اینٹی آکسیڈنٹس کی اعلیٰ سطح ہوتی ہے۔ یہ ہائی بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے۔

سیاہ کرنٹ قوت مدافعت کو بہتر بناتا ہے۔

سنتری کے مقابلے میں زیادہ وٹامن سی پر مشتمل، سیاہ کرینٹ ایک بہترین قوت مدافعت بڑھانے والا ہے جب آپ کو ہلکا پھلکا محسوس ہونے لگتا ہے۔ غذائی اجزاء اور اینٹی آکسیڈنٹس کے اعلیٰ مواد کی بدولت یہ آپ کے وژن کو بھی سپورٹ کرتا ہے۔

بلبیری سوزش کو کم کرتی ہے۔

جنگل کے پھلوں کا رنگ جتنا گہرا ہوگا، اتنے ہی زیادہ فائدے ہیں۔ بلبیری میں موجود وٹامن سی سوزش کو روکنے والی خصوصیات رکھتا ہے۔

برسلز انکرت اس نظارے کی حمایت کرتے ہیں۔

Lutein پر مشتمل برسلز انکرت سب سے اہم غذاؤں میں سے ایک ہیں جو بڑھاپے اور بینائی کی کمزوری سے لڑتے ہیں۔ یہ سبزی فائبر، اینٹی آکسیڈنٹس اور وٹامنز سے بھرپور ہوتی ہے۔ لیکن زیادہ سے زیادہ فائدہ حاصل کرنے کے لیے اسے باقاعدگی سے استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔

کوکو تناؤ کو کم کرتا ہے۔

تمام چاکلیٹ نقصان دہ نہیں ہوتی۔ یہاں تک کہ 70 فیصد کوکو کے ساتھ ڈارک چاکلیٹ بھی صحت بخش ہے۔ کوکو میں موجود flavanols آپ کے بلڈ پریشر اور تناؤ کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

ناریل کا تیل آپ کے بلڈ شوگر کو مستحکم کرتا ہے۔

مطالعے سے ثابت ہوتا ہے کہ ناریل کے تیل میں موجود غذائی اجزاء کولیسٹرول کو کم کرنے اور آپ کے بلڈ شوگر کو مستحکم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

کرینبیری عمر بڑھنے کو سست کرتی ہے۔

وٹامن سے بھرپور کرین بیریز کا استعمال کرکے آپ بڑھاپے کے اثرات کو پلٹ سکتے ہیں۔ اس جنگلاتی پھل کو تازہ، خشک یا نچوڑ کر کھایا جائے، یہ بیماریوں سے تحفظ بھی فراہم کرتا ہے۔

انڈے آپ کی توانائی کی سطح کو بڑھاتے ہیں۔

انڈے وٹامن بی 12 اور آئرن سے بھرپور ہوتے ہیں۔ یہ دونوں غذائی اجزاء جسم میں توانائی کی سطح کو بڑھانے اور برقرار رکھنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ انڈے میں موجود اعلیٰ پروٹین کی بدولت یہ آپ کی توانائی کی سطح کو محفوظ رکھتا ہے اور ساتھ ہی ساتھ آپ کو طویل عرصے تک پیٹ بھر کر رکھتا ہے۔

انگور خراب خلیوں کو ٹھیک کرتا ہے۔

انگور میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس آزاد ریڈیکلز کے اثرات کو ختم کرنے میں مدد کرتے ہیں جو ماحولیاتی آلودگی اور دھوپ جیسے عوامل کے سامنے آنے پر جلد کے خلیوں کو نقصان پہنچاتے ہیں اور عمر بڑھاتے ہیں۔

مریجانا کے بیج آپ کے دل کو مضبوط بناتے ہیں۔

بھنگ کے بیج آپ کے دل کی صحت کے لیے خاص طور پر اہم ہیں۔ اس کا راز اس میں موجود اومیگا تھری فیٹی ایسڈز میں ہے۔

گھوبگھرالی کیل کینسر سے لڑتا ہے۔

اگرچہ نایاب، یہ سبز پتوں والی سبزی، جو آپ کو ترکی میں، خاص طور پر انٹرنیٹ پر مل سکتی ہے، وٹامن اے، کے، سی اور فولک ایسڈ سے بھرپور ہے۔ اگرچہ یہ وٹامنز اور غذائی اجزاء ایک صحت مند مدافعتی نظام کی حمایت کرتے ہیں، کچھ مطالعات یہ بھی بتاتے ہیں کہ یہ سبزی باقاعدگی سے کھائے جانے سے کینسر سے لڑتی ہے۔ تاہم، تحقیق ابھی تک مکمل طور پر واضح نہیں ہے.

کوکیی بیماریوں سے لڑتا ہے۔

مشروم کی کئی اقسام میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس اس غذائیت کو آپ کے مدافعتی نظام کو بڑھانے اور بیماریوں سے لڑنے میں آپ کا سب سے بڑا اتحادی بناتے ہیں۔

جئی کولیسٹرول کو کم کرتی ہے۔

جئی اپنے گھلنشیل فائبر مواد کے لیے مشہور ہیں، جو خراب کولیسٹرول (LDL) کو کم کرتا ہے۔

زیتون کا تیل آپ کے دل کی حفاظت کرتا ہے۔

بحیرہ روم کی خوراک کو صحت بخش سمجھے جانے کی ایک وجہ یہ ہے کہ اس میں زیتون کا تیل وافر مقدار میں موجود ہوتا ہے۔ زیتون کے تیل میں موجود صحت مند مونو سیچوریٹڈ چکنائی آپ کے دل کی صحت کی حفاظت میں بہت اہمیت رکھتی ہے۔ اس کے علاوہ یہ اچھی چکنائیاں بلڈ پریشر اور کولیسٹرول کی سطح کو متوازن رکھنے میں مدد کرتی ہیں۔ اس کے فوائد کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لیے، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ جو تیل استعمال کرتے ہیں وہ اضافی ورجن ہے۔

 

نارنجی تناؤ کے ہارمون کی سطح کو کم کرتی ہے۔

وٹامن سی مدافعتی نظام کو سہارا دینے کے لیے جانا جاتا ہے۔ لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ یہ وٹامن ورزش کے بعد تناؤ کے ہارمونز کی سطح کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے؟

انار خلیوں کے نقصان کو ٹھیک کرتا ہے۔

 

انار میں موجود طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس فری ریڈیکلز سے لڑتے ہیں جو آپ کے خلیات کو نقصان پہنچاتے ہیں۔

کوئنو بھر رہا ہے۔

پروٹین سے بھرپور یہ غذا اناج کا متبادل ہے جس کی صلاحیت آپ کو طویل عرصے تک پیٹ بھر کر رکھ سکتی ہے۔ کوئنو آپ کے نظام انہضام کے لیے بھی انتہائی فائدہ مند ہے، کیونکہ اس میں فائبر اور آئرن کی کافی مقدار ہوتی ہے۔

سالمن آپ کے دل کی صحت کی حفاظت کرتا ہے۔

اومیگا 3s کے بہترین ذرائع میں سے ایک ہونے کے علاوہ، سالمن دیگر صحت مند چکنائیوں سے بھرپور ہوتا ہے جو آپ کے کولیسٹرول کو صحت مند سطح پر رکھ کر آپ کے دل کی صحت کی حفاظت میں مدد کرتا ہے۔ سالمن پروٹین، وٹامن ڈی اور کیلشیم کا ذخیرہ بھی ہے۔ یہ تمام غذائی اجزاء آپ کے باقی جسم کی صحت کی حفاظت کرتے ہیں۔

پالک پورے جسم کے لیے فائدہ مند ہے۔

سبزیوں کا استعمال ہمیشہ ضروری ہے، لیکن وہ ترجیح ہیں جن کے گہرے سبز پتے ہیں جیسے پالک۔ یہ غذائیت سے بھرپور پاور ہاؤس سبزیوں، پروٹین، آئرن، کیلشیم اور وٹامن اے کی بدولت آپ کی صحت کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔

اسٹرابیری کینسر سے لڑتی ہے۔

سوزش مخالف اینٹی آکسیڈنٹس اور فائٹو کیمیکلز سے بھرپور یہ پھل جسم میں کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔

سورج مکھی کے بیج ہائی بلڈ پریشر کو کم کرتے ہیں۔

سورج مکھی کے بیجوں میں پایا جانے والا میگنیشیم اور وٹامن ای ہائی بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ چھوٹی اور مزیدار پھلیاں آپ کے دل کے لیے بھی بہت فائدہ مند ہیں۔

چائے روزمرہ کی بیماریوں کا علاج کرتی ہے۔

اس میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس، وٹامنز اور منرلز کی بدولت چائے جسم اور دماغ کے بہت سے مسائل جیسے بے چینی، وزن میں کمی، سردرد، ہاضمہ اور نیند کے مسائل کے لیے اچھی ہے۔

ٹماٹر چھاتی کے کینسر سے لڑتے ہیں۔

لائکوپین، جو ٹماٹر کو ان کا سرخ رنگ دیتا ہے، اس پھل میں سب سے زیادہ فائدہ مند غذائیت ہے۔ لائکوپین پروسٹیٹ، پھیپھڑوں، بڑی آنت اور چھاتی کے کینسر سے بچانے میں مدد کرتا ہے۔ ہلکے سے پکانے پر یہ زیادہ فوائد فراہم کرتا ہے، لہذا آپ کو اپنی روزمرہ کی خوراک میں گھر کے بنے ہوئے ٹماٹر کی چٹنی اور دیگر پکے ہوئے ورژن شامل کرنے کی کوشش کرنی چاہیے۔

ہلدی آپ کے دماغ کو کھول دیتی ہے۔

اس ہندوستانی مصالحے کے سپر فوڈ ہونے کی ایک سے زیادہ وجوہات ہیں: نہ صرف اس میں سوزش اور کینسر سے لڑنے والے اثرات ہیں بلکہ یہ یادداشت کو بہتر بنانے اور الزائمر جیسی بیماریوں سے لڑنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

اخروٹ آپ کی رگوں کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔

یہ گری دار میوے کولیسٹرول اور عروقی افعال کے لیے بہترین غذا ہیں۔ وٹامن ای، مینگنیج، زنک اور اومیگا تھری فیٹی ایسڈز کی بدولت یہ آپ کی مجموعی صحت کے لیے بھی ایک بہترین متبادل ہے۔

تربوز جسم کی پانی کی ضروریات کو پورا کرتا ہے۔

تربوز میں بہت زیادہ پانی ہوتا ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ چونکہ اس میں فائبر اور وٹامن اے اور سی وافر مقدار میں موجود ہوتے ہیں اس لیے صحت کے فوائد گننے سے ختم نہیں ہوتے۔

دہی ہضم کرنے میں آسان ہے۔

چونکہ دہی میں صحت مند بیکٹیریا ہوتا ہے جسے پروبائیوٹکس کہا جاتا ہے، اس لیے یہ نظام انہضام کو صاف کرنے اور ہاضمے کے عمل میں مدد فراہم کرتا ہے۔ دہی خریدتے وقت اس بات پر دھیان دیں کہ اس میں پروٹین کی مقدار زیادہ اور شکر کی مقدار کم ہو اور اگر ممکن ہو تو دہی کو ترجیح دیں۔

کدو کا مطلب ہے سر سے پاؤں تک صحت

کدو آپ کے جسم کے لیے ایک پاور ہاؤس ہے کیونکہ یہ وٹامن اے، سی، پوٹاشیم، فولک ایسڈ اور فائبر جیسے مفید غذائی اجزاء سے بھرا ہوا ہے۔

 

کیوی خود ایک کھانے کی طرح ہے۔

کیوی فروٹ آپ کی روزمرہ کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے ایک بہترین متبادل ہے، کیونکہ اس میں سنتری سے دوگنا وٹامن سی ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، اس چھوٹے پھل میں کیلے سے زیادہ پوٹاشیم اور ناشتے کے اناج کے پیالے سے زیادہ فائبر ہوتا ہے۔