وٹامن K کیا ہے؟ یہ کن کھانوں میں پایا جاتا ہے؟ کمی اور فوائد

وٹامن K کیا ہے؟ یہ کن کھانوں میں پایا جاتا ہے؟ کمی اور فوائد

وٹامن K، چربی میں گھلنشیل وٹامنز کی ایک قسم جو جسم میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، خون کے جمنے میں بہت اہم کردار ادا کرتا ہے۔ کمی کی صورت میں خون بہنا، جمنے کی خرابی اور جسم کے بہت سے ٹشوز اور اعضاء سے متعلقہ عوارض ہو سکتے ہیں۔ وٹامن K، جس میں دو عام ذیلی قسمیں ہیں، K1 اور K2، سبزیوں یا جانوروں کی نسل کے بہت سے کھانے میں پایا جاتا ہے، خاص طور پر گہری سبز پتوں والی سبزیاں۔

اجزاء

وٹامن K کیا ہے؟

کون سے کھانے میں وٹامن K ہوتا ہے؟

وٹامن K کے فوائد کیا ہیں؟

وٹامن K کی کمی کا کیا سبب ہے؟

وٹامن K کی کمی کی علامات کیا ہیں؟

وٹامن K کی کمی کا علاج کیسے کیا جاتا ہے؟

وٹامن K کیا ہے؟

وٹامنز مائیکرو نیوٹرینٹس ہیں جن کے جسم میں ساختی اور فعال افعال کے حوالے سے بہت سے ریگولیٹری کردار ہوتے ہیں۔ اگرچہ ان میں سے کچھ کو جسم میں مخصوص مقدار تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے لیکن وٹامنز کا ایک گروپ کھانے کے ذریعے باہر سے لیا جاتا ہے۔

وٹامن K وٹامن کی ایک قسم ہے جو خون کے جمنے اور ہڈیوں کے تحول میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ یہ وٹامن پروتھرومبن نامی پروٹین کی تیاری کے لیے ضروری ہے، جو خون کو جما کر زیادہ خون بہنے سے روکتا ہے اور ہڈیوں کے میٹابولزم میں بھی مختلف کام کرتا ہے۔ اس کی کمی کی صورت میں خون کے جمنے کا وقت طویل ہو جاتا ہے اور اسی وجہ سے غیر واضح خون بہنا یا زیادہ خون بہنا جیسے مسائل پیدا ہو سکتے ہیں۔ تاہم، مختلف بیماریوں کی وجہ سے خون کو پتلا کرنے والے جیسے وارفرین اور کومادین استعمال کرنے والے مریضوں میں وٹامن K کی مقدار کو کم کرنا ضروری ہو سکتا ہے۔

بالغوں میں وٹامن K کی کمی بہت کم ہوتی ہے۔ لیکن یہ نوزائیدہ بچوں میں بہت عام ہے۔ تاہم، وٹامن K کی کمی کچھ دائمی بیماریوں جیسے کہ سوزش والی آنتوں کی بیماریوں کی وجہ سے وٹامن کے جذب کو متاثر کرنے کے نتیجے میں پیدا ہو سکتی ہے۔ وجہ کچھ بھی ہو، وٹامن K کی کمی ایک ایسی حالت ہے جسے وٹامن سپلیمنٹس اور بنیادی مسائل کے علاج سے درست کرنے کی ضرورت ہے۔

وٹامن K کی دو اہم اقسام ہیں۔ ان میں سے پہلی، وٹامن K1، کو فائیلوکوئنون کہا جاتا ہے اور عام طور پر پودوں کی کھانوں میں پایا جاتا ہے۔ وٹامن K2 کی ایک اور قسم، جسے میناکینون کہا جاتا ہے، وٹامن K کی ایک قسم ہے جو جانوروں کی اصل اور خمیر شدہ کھانوں میں پائی جاتی ہے۔ ان دو اقسام کے علاوہ، وٹامن K کی ایک مصنوعی طور پر حاصل کردہ شکل بھی ہے جسے K3 کہتے ہیں۔ وٹامن K1 (phylloquinone) جو پودوں کی خوراک کے ساتھ جسم میں لیا جاتا ہے، K2 میں تبدیل ہو جاتا ہے، جو کہ وٹامن کے ذخیرہ کرنے کی شکل ہے، آنت میں فائدہ مند بیکٹیریا کے ذریعے۔ بالغوں میں نایاب ہونے کی وجہ سے، وٹامن K کی مقدار عام طور پر دیگر وٹامنز کے مقابلے میں کم اہم اور تحقیق شدہ ہے۔ لیکن اس کی کمی میں خون بہنے کی خرابی،

کون سے کھانے میں وٹامن K ہوتا ہے؟

وٹامن K وٹامن کی ایک قسم ہے جو قدرتی طور پر پودوں اور جانوروں کی بہت سی کھانوں میں پائی جاتی ہے۔ وٹامن K کے ساتھ کھانے میں شامل ہیں:

سبزیاں جیسے پالک، بروکولی، بند گوبھی، لیٹش، مٹر، سبز پھلیاں

سویابین اور میکسیکن پھلیاں

ٹماٹر

شلجم

سبز چائے

موصلی سفید

اناج جیسے گندم، جئی

دودھ اور دودھ کی مصنوعات

آفل کی اقسام جیسے سرخ اور سفید گوشت اور جگر اور گردے

انڈہ

خمیر شدہ مصنوعات

پھل اور تیل کے بیج

مندرجہ بالا غذائیں اس سوال کے جواب میں دی جا سکتی ہیں کہ وٹامن K کی کمی میں کیا کھایا جائے یا وٹامن K پر مشتمل غذائیں کون سی ہیں، ان غذاؤں کے استعمال پر توجہ دیتے ہوئے اس بات پر توجہ دینی چاہیے کہ خون پتلا کرنے والی چیزوں کا استعمال کیا جائے۔ سوال میں ہے.

وٹامن K کے فوائد کیا ہیں؟

وٹامن K جسم کے مجموعی کام میں بہت سے کردار ادا کرتا ہے۔ جمنے کو منظم کرنے سے، یہ زخموں کی درست شفا یابی اور زیادہ خون بہنے کی روک تھام جیسے فوائد لاتا ہے۔ وٹامن کے سپلیمنٹس خون کو پتلا کرنے والی چیزوں کے زیادہ استعمال کی وجہ سے خون بہنے والے حالات کو بہتر بنانے کے لیے استعمال کیے جا سکتے ہیں۔

وٹامن K، جو ہڈیوں کی کثافت کو برقرار رکھنے اور ہڈیوں کے میٹابولزم کو ریگولیٹ کرنے کے حوالے سے اہم فوائد رکھتا ہے، ایک ایسا غذائیت ہے جو آسٹیوپوروسس اور ہڈیوں کے انحطاط سے متعلق بہت سی بیماریوں کی روک تھام میں کارگر ثابت ہوتا ہے۔ چونکہ یہ بہت سے علاقوں میں ایک ریگولیٹر کے طور پر کام کرتا ہے، وٹامن K کے جلد کے لیے فوائد کے ساتھ اہم فرائض بھی ہیں۔ تاہم، وٹامن K، جو بڑی عمر کے بالغوں میں ایپیسوڈک میموری کے ساتھ منسلک ہونے کے لیے جانا جاتا ہے، علمی افعال کو مضبوط بنانے پر بھی اثرات مرتب کرتا ہے۔

وٹامن K کے افعال میں معدنیات کی روک تھام اور رگوں میں جمع ہونا شامل ہے۔ لہذا، جب وٹامن کو مناسب سطح پر لیا جاتا ہے، تو یہ ہائی بلڈ پریشر کے خطرے کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ یہ قلبی امراض سے تحفظ اور فالج، ہارٹ اٹیک اور دماغی نکسیر جیسی سنگین پیچیدگیوں کی نشوونما کے لحاظ سے بہت اہم ہے۔

روزانہ وٹامن K کی ضرورت عمر اور جنس، حمل کی حیثیت اور صحت کی حالت کے مطابق مختلف ہوتی ہے۔ تاہم، عام طور پر، بالغوں کے لیے 1 mcg وٹامن K فی کلو گرام باڈی ماس کی سفارش کی جاتی ہے۔ حوالہ جاتی اقدار کو دیکھتے ہوئے، یہ کہا جا سکتا ہے کہ وٹامن K کی ضرورت عمر کے ساتھ کم ہوتی جاتی ہے، 25 سال سے زیادہ عمر کی بالغ خواتین میں 65 mcg وٹامن K کی روزانہ ضرورت ہوتی ہے، اور 80 mcg وٹامن K کی ضرورت مرد بالغوں میں ہوتی ہے۔